Quand vous entrez, la première chose que vous remarquez est la cuisine ouverte dans laquelle la concentration et la frénésie font excellent ménage. Le chef, sans toque, tablier et chemise en coton orchestre en toute discrétion dans ce petit espace où tout le monde est bien à sa place. Saisissez l’occasion de manger face à eux et voyez la passion qu’ils mettent dans chaque plat, la beauté des gestes et leur perfection.
Les assiettes défilent colorées et savoureuses, généreuses et belles. Les produits sont travaillés avec finesse et justesse. Les techniques sont maitrisées. Les papilles dégustent, les sens chavirent. L’affinité se créée.
