Pour patienter, nous vous avons préparé une sélection alléchante !

Pierre Hermé, Philippe Conticini, Mariage Frères et La Maison Lenôtre, ils rivalisent de créativité pour surprendre nos yeux et notre palais !

Pierre Hermé nous propose cette année, la Bûche Nomade Ispahan, rien que le nom fait rêver !

Délicate et élégante elle associe un biscuit macaron à une crème aux pétales de roses et un biscuit à la rose, framboises et litchis.

Bûche Nomade Ispahan, Pierre Hermé, pour 6 personnes, 55 €

En édition limitée, la Bûche d'Exception Infiniment Praliné Pistache dévoile ses facettes dans un écrin où le dessin de Safia Ouarès prend vie. L’Arbre de Vie, délicatement extrait de son jardin luxuriant, se fait chocolat garni d’un praliné pistache et se glisse dans le coffret sous la bûche, avec pour compagnons de route de divins bonbons de chocolat et macarons.

Découvrez la Bûche d'Exception Infiniment Praliné Pistache du 22 au 25 décembre uniquement sur commande sur le site de Pierre Hermé

La Bûche pour 10 à 12 personnes : 250 €

La Bûche Sainte-Victoire de la maison le notre

La Bûche de Noël de la Maison Lenôtre nous emporte en provence avec la Sainte-Victoire pour 8 personnes

Une création inspirée de la montagne Sainte-Victoire, qui symbolise la Provence. Elle est présentée dans un décor provençal illustré par l’artiste Eric Garence.

La Sainte-Victoire a un côté enneigé et poudré et l’autre brillant avec un glaçage au chocolat .

Biscuit joconde au cacao. Cœur de parfait au chocolat truffé de streusel cacao et pignons de pin. Praliné aux pignons de pin et noisettes. Confit et mousseline de mandarine. Crémeux et ganache au chocolat. Servie avec un sorbet mandarine et huile d'olive aux agrumes.

Pour 8 Personnes 130,00 €

La Bûche de Noël 2021 de Mariage Frères

Pour notre table de Noël, Mariage Frères a imaginé 3 Bûches de Noël Haute Couture aux couleurs des Meilleurs Ouvriers de France et à la haute pâtisserie.

Les bûches Haute Couture sont habillées d’un drapé aux amandes savamment plissé et parsemées de perles argentées, très chic.

Bûche Haute Couture bleue

Les saveurs festives du Thé NOËL réchauffent une crème légère aux marrons enrichie d’un confit de cassis et de morceaux de marrons confits.

Bûche Haute Couture blanche

Une crème légère au yuzu est parfumée au thé NOËL, parsemée d’oranges confites et agrémentée d’une marmelade d’orange.

Bûche Haute Couture rouge

Les saveurs fruitées d’une marmelade aux fraises des bois se marient avec les notes d’épices douces du thé NOËL et le velouté d’une crème légère au thé matcha.

Bûche de Noel “Haute Couture” pour 6 personnes : 65 €

Article : Corinne Marion - corinne@laruedubac.fr

Décembre 2021

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