Qui n’apprécie une bonne tartine de confiture le matin au petit-déjeuner ? Les confitures industrielles s’améliorent mais, rien ne vaut une bonne confiture maison. Malheureusement, nous ne savons pas toujours comment faire une bonne confiture maison. Heureusement, Mosaïque Santé propose - dans sa collection « Mon cahier » - un cahier de confiture, qui vous accompagnera au fil des saisons avec ses recettes originales, étonnantes, classiques, moins sucrées et surtout délicieuses.
Virtuose des saveurs, Nat Sinob vous ouvre son cahier de recettes et vous offre une centaine d'idées pour retrouver la saveur incomparable des confitures maison.
Laissez-vous tenter par l'incontournable confiture à la fraise, le lemon curd et la gelée de mûres, ou osez des alliances plus inattendues, subtiles et gourmandes, avec la confiture d'abricots au gingembre et à la fleur d'oranger, celle des prunes rouges au thé noir ou encore la confiture de fleurs de trèfle au miel.
Classées par saison, à base de fruits et de légumes, les inconditionnels de la cueillette trouveront aussi des idées pour préparer les fleurs et les baies sauvages comestibles.
Mon cahier de confitures des 4 saisons – de Nat Sinob aux Editions Mosaïque Santé - Disponible le 11 mai 2021 64 pages - 9 €
Aurélie – aurelie@laruedubac.fr – Visuel © Mosaïque Santé – 09/05/2021