L’EXCEPTIONNELLE BÛCHE DE FOUQUET’S QUI CELEBRE LES 120 ANS DE LA MAISON
Louis Fouquet, c’est le Paris de la Belle Epoque, les grandes pièces de pâtisseries, les visuels spectaculaires, le plaisir des choux à la crème et de la nougatine. Le chef de la maison propose donc une bûche audacieuse de l’art de la pâtisserie de ce temps. Biscuit Malmaison aux amandes torréfiées, beurre noisette et zeste d’agrumes, crème madame et insert bergamote, constituent une association inédite et originale.
Les saveurs de ce nouveau classique sont portées par un visuel hardi. Une pièce toute en hauteur, sur un socle de chocolat croquant, qui modernise les plus fameuses créations de cette époque. Ultime attention, un voile de pâte d’amande rouge vif — à l’image du célèbre auvent qui s’élance sur les Champs-Elysées — recouvre délicatement l’entremet.
Bûche de Noël de Louis Fouquet - en édition limitée sur commande uniquement, à partir du 01 décembre 2019. La bûche de Louis Fouquet est vendue au prix de 115 euros.